Tojiro Нож шеф-повара (210 мм) Flash DP Damascus Steel
Кухонный нож шеф-повара получил самые высокие оценки от профессионалов кухонного дела. Шеф-нож универсален и поможет справиться с большинством кухонных работ. Его изогнутая режущая кромка с высокими спусками превосходно режет и шинкует, а ширина клинка облегчает рубку и иные грубые работы. Острие обладает неплохой проникающей способностью. Лучшие кухонные ножи имеют кованые клинки самые острые и долговечные. Именно такими клинками и оснащены ножи серии Flash компании Tojiro. Изготовлены из многослойной нержавеющей стали VG-10 Gold по уникальной, так называемой дамасской технологии путем кузнечной сварки стальных полос с различным содержанием углерода, сплетенных в жгут. Сердцевину лезвия составляет сверхтвердый сплав из молибденовой стали с добавлением ванадия, кобальта и хрома - благодаря этому ножи Tojiro становятся легкими, тонкими, потрясающе прочными и одновременно удивительно красивыми. Эти пластичные ножи можно не точить в течение 5 лет - их достаточно лишь иногда править. Хвостовик клинка вмонтирован в рукоять и дополнен накладкой из нержавеющей стали, поэтому нагрузка распределяется равномерно, что способствует оптимальному балансу. Ручка сделана из микарты черного цвета, материала который не впитывает запахи, не боится влаги и не вступает в реакцию с химическими веществами. Плотность микарты гораздо выше, чем у дерева, благодаря чему ручка не скользит в ладони. Купить ножи Tojiro в Киеве . Купить ножи тоджиро в Киеве. Купить японские ножи в Киеве. Студия сервировки стола VENDOME Киев, бульвар Леси Украинки, 30. Телефон: +38(068)650-22-33