Назад Корзина
Ваша корзина пуста
+380686502233 Каталог

Серия Tojiro DP Damascus представляет собой серию кухонных  ножей из 37 слоев как низкоуглеродистой, так и высокоуглеродистой нержавеющей стали, сложенной поверх толстого ядра VG-10 из высококачественной легированной стали кобальта. Процесс ковки ножей создает поистине впечатляющий внешний вид. Волнистый узор называется Касуми Нагаши, что означает "Течет туман". Это традиционная технология получения слоистой стали является одним из самых ценных сокровищ японских мастеров.  Твердость по Роквеллу 60 единиц, достаточно тверда, чтобы удерживать острым край, но  такой нож легче заточить, чем из сверхтвердой стали. Тройная заклепковая ручка с рукояткой из  Micarta . Тонкие лезвия имеют остроту бритвы, которые оттачивается вручную  квалифицированными мастерами в Японии.