Tojiro 37Layerd DP Damascus Steel Series F-659 Нож Santoku (17 см) 37 слоев

Цена:
8132.00 грн.
Артикул:
Артикул:
F-659
Производитель:
Tojiro

Санто́ку - универсальный японский кухонный нож. Первоначально был разработан как модификация западного (в частности, французского) поварского ножа для разделки говядины, а затем его приспособили для нужд японской кухни. «Сантоку» буквально переводится как «три хороших вещи» - резать, рубить и крошить. Серия Tojiro DP Damascus представляет собой серию кухонных  ножей из 37 слоев как низкоуглеродистой, так и высокоуглеродистой нержавеющей стали, сложенной поверх толстого ядра VG-10 из высококачественной легированной стали кобальта. Процесс ковки ножей создает поистине впечатляющий внешний вид. Твердость по Роквеллу 60 единиц, достаточно тверда, чтобы удерживать острым край, но  такой нож легче заточить, чем из сверхтвердой стали. Тройная заклепковая ручка с рукояткой из  Micarta . Тонкие лезвия имеют остроту бритвы, которые оттачивается вручную  квалифицированными мастерами в Японии. Bolster добавляет вес и баланс, в то время как лезвие и кромка все еще тонкие и острые. Ножи отлично сбалансированы, что способствует максимальному комфорту при резке, и позволяет без устали работать ножами в течение долгого времени. Кухонные аксессуары Tojiro станут прекрасным дополнением на вашей кухне и сделают кулинарный процесс более лёгким, быстрым и безопасным. Купить ножи Tojiro в Киеве . Купить ножи тоджиро в Киеве.  Купить японские ножи в Киеве. Студия сервировки стола VENDOME Киев, бульвар Леси Украинки, 30. Телефон: +38(068)650-22-33

 

Длина ножа
295 мм
Длина лезвия
170 мм
Твердость лезвия (HRC)
60 HRC
Материал
Micarta, сталь VG 10
Страна производитель
Япония