Новая серия Tojiro GAI отличается аутентичным дизайном и эргономикой. Название «GAI» произошло от японского слова означающего «броня». Черная текстурная рукоять с уникальной прочной поверхностью сделана из микарты и фиксируется болтами с шестигранной головкой. Клинки ножей Tojiro GAI выполнены из японской стали премиум-класса VG-10 с дамассковым паттерном из 37 слоев. Ручка изготовлен из Mikarta, которая отличается прочностью, хорошей коррозионной стойкостью и устойчивостью к износу со временем. Уникальная шероховатая поверхность не позволяет ножу соскальзывать с рук.